Ngày Tết cũng sắp đến thay vì đau đầu nghĩ ra món ăn mới lạ để đãi khách tới chơi nhà thì hãy vào bếp cùng làm ngay món chả ram tôm đất siêu ngon sau đây của tôi. Món ăn này vừa có thể ăn cơm vừa có thể làm món lai rai trong những ngày Tết đấy! Vậy là đã trả lời được cho câu hỏi tối nay ăn gì rồi nhé! Nguyên liệu làm Chả ram tôm đất Thịt ba rọi xay 150 gr Tôm đất 200 gr Dầu ăn 250 ml Bánh đa cuốn chả ram 200 gr(nem rán) Hành tím 50 gr Tương ớt ăn kèm 100 gr Cách chế biến Chả ram tôm đất
2.Làm chả ram 50 gr hành tím băm nhuyễn và phi vàng với một ít dầu ăn. Sau đó, cho phần hành phi này vào 150g thịt xay. Ướp vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường trộn đều. Cuốn chả ram: Trãi 1 cái bánh tráng lên thớt thấm 1 ít nước lên bánh tráng, rồi cho một ít thịt xay vào cuốn lại, ở gần cuối cuốn chả ram bạn cuốn thêm 1 con tôm đất vào cuốn lại. Rán chả ram tới khi vàng đều trong chảo dầu nóng.
Thịt xay bạn chọn loại ba chỉ ở phần gáy như thế mới cho hương vị đúng điệu và ăn không bị ngấy. Bánh tráng cuốn là loại bánh tráng phơi sương, bánh tráng này khi chiên sẽ có độ giòn rụm ngon hơn so với các loại bánh tráng cuốn khác. Khi cuốn không chặt quá sẽ không chín nguyên liệu bên trong, hay lỏng tay quá cuốn sẽ rơi vãi nguyên liệu. Để chả ram có thể giòn lâu bạn nên nặn vào dầu vài giọt chanh. Với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng món chả ram tôm đất lại vô cùng thơm ngon và cực hợp để đãi khách. Chúc các bạn thành công!
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
July 2022
Categories |