Bánh canh ghẹ với nước dùng sền sệt, ngọt thanh kết hợp với sợi bánh canh dai dai đã góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn làm siêu lòng không biết bao nhiêu tâm hồn ăn uống. Vào bếp cùng tôi để học ngay 2 cách nấu bánh canh ghẹ ngon đúng chuẩn nhé! Vậy là đã trả lời cho câu hỏi hôm nay ăn gì rồi nhé! 1. Bánh canh ghẹ giò heo Nguyên liệu làm Bánh canh ghẹ giò heoXương heo 500 gr Giò heo 1 kg Ghẹ 6 con Bánh canh 1.5 kg Hành tây 1 củ Hành lá 3 nhánh Ớt hiểm 3 trái Bột điều 1.5 muỗng canh Bột bắp 5 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít(đường/muối/bột ngọt)Cách chọn mua chân giò heo tươi ngon
Bột gạo 1/2 chén(loại chén ăn cơm) Bột năng 1.5 chén(loại chén ăn cơm) Hạt màu điều 2 muỗng canh Hành lá 3 nhánh Hành khô 2 củ Lá chanh 2 cái Rau răm 1 ít Sả 2 cây Ngò rí 1 ít Dầu ăn 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít(muối/đường/tiêu)Cách chế biến Bánh canh ghẹ
0 Comments
Trở về tuổi thơ với món bánh ốc quế giòn rụm, ngọt bùi thơm ngon. Ngoài giải tỏa những cơn buồn miệng bất chợt, bạn cũng có thể dùng món bánh này để ăn kèm cùng kem tươi mát lạnh. Hãy vào bếp cùng tôi để xem ngay 2 công thức làm bánh ốc quế đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này nhé! Vậy là đã trả lời cho câu hỏi tối nay ăn gì rồi nhé! 1. Bánh ốc quế cuộn bằng chảo Nguyên liệu làm Bánh ốc quế cuộn bằng chảoBột mì đa dụng 100 gr(bột mì số 11) Lòng trắng trứng 4 cái Bơ 50 gr Đường 50 gr Mè đen 1 ít Muối 1 ít Vani 1 gr(1 ống) Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh ốc quế cuộn bằng chảo
Sữa tươi không đường 2 muỗng canh Trứng gà 1 quả Mè 2 muỗng cà phê(trắng hoặc đen)Hình nguyên liệu Cách chế biến Bánh ốc quế cuộn bằng chảo (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Món xào là món không thể thiếu trong bữa ăn gia đình bởi vị ngon, dễ ăn và bắt cơm của nó. Hãy cùng tôi vào bếp thực hiện ngay món thịt bò xào giá đỗ siêu nhanh, dễ làm này nào! Nguyên liệu làm Thịt bò xào giá đỗ Thịt bò 300 gr Hành lá 2 nhánh Giá đỗ 100 gr Ớt 5 trái Tỏi 3 tép Hành tím 1 củ Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng canh Nước tương 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít( đường/ bột ngọt/ muối/ hạt nêm) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Cách chế biến Thịt bò xào giá đỗ
Bánh giá là một trong những món đặc sản Tiền Giang nổi tiếng vô cùng thơm ngon. Món bánh có lớp vỏ giòn béo, nhân thì bùi bùi ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt ngon hết chổ chê. Hãy cùng tôi vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Bánh giá chợ giồng Bột gạo 200 gr Bột đậu nành 60 gr Thịt heo 100 gr Gan heo 100 gr Tôm 200 gr Giá 250 gr Nước 250 ml Nước cốt dừa 200 ml Bột tỏi 1/3 muỗng cà phê(có thể bỏ qua) Bột hành 1/3 muỗng cà phê(có thể bỏ qua) Trứng gà 1 quả Muối 1 ít Đường 1 ít Tiêu 1 ít Hành tỏi băm 1 ít Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua gan
Nhắc đến xứ sở kim chi, thật thiếu sót khi bỏ quên món cuốn ngon nhất – kimbap. Chúng đã khiến hàng triệu “foodaholic” trên toàn thế giới phát cuồng. Nay ta có thể thưởng thức ngay tại nhà với cách làm cơm cuộn kimbap Hàn Quốc dưới đây nè. Như đã thấy, trong mỗi cuộn kimbap thông thường đều chứa đựng đủ 6 sắc màu cơ bản: màu đen của rong biển bọc ngoài, bên trong là sắc trắng từ lớp cơm dẻo thơm, tiếp đến là củ cải muối, trứng chiên vàng óng, rồi thì ánh cam tươi tắn từ cà rốt, sắc đỏ hồng xúc xích hòa cùng màu xanh mướt rau tươi. Các bạn có biết, chúng chính là đại diện cho 5 yếu tố trong Ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ), là đại diện cho những cung bậc cảm xúc của con người, liên kết tới các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, chúng còn có nhiều ý nghĩa sâu xa khác tạo nên triết lý ẩm thực Hàn Quốc. 1.Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển Hàn Quốc
2 Cách làm cơm cuộn rong biển ngonBước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Cà rốt, dưa leo, cải bó xôi được rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt sợi vừa ăn rồi chần qua nước sôi. Vớt ra đĩa, để ráo. Xúc xích cắt sợi dài. Bước 2 Chiên trứng Đập 2 quả trứng vào bát, cho thêm một ít muối rồi đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho trứng vào tráng mỏng. Trứng chín thì để nguội rồi cắt sợi dài. Bước 3 Nấu cơm Bát gạo dẻo bạn cho vào nồi cơm, vo sạch rồi canh nước nấu sao cho cơm không quá khô cũng không quá nhão. Khi cơm chín thì xới cơm ra tô, để nguội rồi trộn với một ít mè trắng, mè đen đã rang. Cho thêm một muỗng cà phê dầu mè để cơm có mùi thơm. Bước 4 Làm cơm cuộn Bắt đầu trải mành tre lên bàn, cho một lá rong biển lên trên rồi trải một lớp cơm mỏng. Bạn lần lượt cho cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, xúc xích, trứng chiên lên trên bề mặt cơm. Sau đó, từ từ cuốn mành tre lại. Nên nhớ là cuốn chặt tay để phần cơm và nhân không bị rời ra. 3 Thành phẩm Sau khi đã cuốn xong hết thì bạn thoa một ít dầu mè bên ngoài 1 cây dao để cơm không dính vào dao. Dùng dao cắt những cuộn cơm thành những khoanh tròn vừa ăn là đã có thể thưởng thức ngay. Lưu ý làm món cơm cuộn rong biển: Nên dùng cơm dẻo, mềm mới đúng chuẩn món cơm cuộn Hàn Quốc, không nên dùng cơm khô hay nhão. Cắt các nguyên liệu như dưa leo, xúc xích, cà rốt, trứng,... nhỏ vừa và đều nhau để khi tạo hình sẽ đẹp mắt hơn. Ngoài sốt mayonaise và tương ớt, kimbap có thể ăn kèm với nước tương. Nếu làm chưa quen tay, bạn có thể làm thử 1-2 cuộn để xem đẹp mắt chưa, cuộn cơm đã chắc chưa rồi sắp xếp lại nguyên liệu cho phù hợp và sáng tạo theo riêng bạn. 4 Cách làm nước chấm cơm cuộn kimbap Chuẩn bị 5 phútChế biến 5 phútDành cho 4 ngườiNước chấm thường được dùng kèm với món này nhất là nước tương Hàn Quốc, xì dầu hay tương cà pha với mayonnaise. Ngoài ra bạn có thể tham khảo công thức nước chấm bên dưới: Nguyên liệu
Cách làm nước chấm kimbapBước 1 Bạn cho phần sốt mayonnaise, tương ớt và nước cốt chanh vào chén khuấy đều với nhau. Bước 2 Cho thêm 2 muỗng cà phê masago vào sốt và khuấy đều là có thể thưởng thức. 5 Các cách làm kimbap khácKimbap Hàn Quốc chay ngon không kém Chuẩn bị 30 phútChế biến 15 phútDành cho 4 ngườiCách làm kimbap chay cũng tương tự như kimbap mặn, nhưng thay vì dùng trứng, xúc xích thì hãy dùng đậu hủ, bắp, nấm để thay thế nhé. Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu như: đậu hủ, bắp, nấm, dưa leo, cà rốt,... Bước 2 Trộn 1 tí giấm vào cơm để tạo vị chua. Bước 3 Xào chín các nguyên liệu như cà rốt, nấm, bắp,... Bước 4 Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên, sau đó xếp các loại nguyên liêu vào và cuốn lại đều tay. Kimbap Hàn Quốc chay ngon không kém Kimbap Hàn Quốc chiên giòn rộp Chuẩn bị 30 phútChế biến 30 phútDành cho 4 ngườiCách làm kimbap chiên giòn tương tự như các bước làm kimbap, sau đó bạn quét thanh kimbap qua trứng, lăn qua bột chiên giòn 2 lần để lớp vỏ thêm giòn rụm. Sau đó cho kimbap vào dầu nóng và chiên giòn nhé. Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu như cà rốt, dưa leo, xúc xích và chiên trứng. Bước 2 Trộn giấm vào cơm để tạo độ chua. Bước 3 Xào chín các nguyên liệu như xúc xích, cà rốt,... Bước 4 Trải lá kimbap ra, cho 1 lớp cơm lên trên và bỏ nguyên liệu vào, sau đó cuộn chặt đều tay. Bước 5 Quét 1 lớp trứng lên cuộn kimbap, sau đó lăn qua bột chiên giòn 2 lần. Bước 6 Đợi chảo dầu nóng và cho kimbap vào chiên đến khi vàng giòn. Kimbap Hàn Quốc chiên giòn rộp Kimbap gạo lứt cho người ăn kiêngNếu thích ăn kimbap mà sợ tăng cân thì bạn có thể thử ngay món kimbap gạo lứt này. Gạo lứt ít calo nên giảm cân rất tốt và còn khiến món ăn có màu sắc đẹp mắt hơn. Kimbap gạo lứt Kimbap đậu hũNếu bạn đã ngán những loại topping truyền thống là trứng, xúc xích thì hãy thử ngay phiên bản kimbap đậu hũ này nha. Đậu hũ thơm mềm sẽ khiến món kimbap ngon hơn đấy. Kimbap đậu hũ Làm kimbap không cần mành treNếu thích ăn rong biển đột xuất mà không có mành tre thì bạn có thể dùng khăn, vải sạch, giấy nén, khuôn ép,... cũng có thể cuốn được những cuộn cơm đẹp mắt. Làm kimbap không cần mành tre Cách làm cơm cuộn rong biển khá đơn giản đúng không nào? Với món cơm cuộn này thì bạn có thể dùng làm bữa ăn trưa tại văn phòng hoặc để thưởng thức trong các chuyến đi chơi, đi dã ngoại xa. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé! |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
July 2022
Categories |